100% Pinot blanc (Naravno vino)

Pinot blanc 21

Letnik

2020

Alkohol

15,5 % vol.

Vinifikacija & Zorjenje

Z veliko skrbnosti, trdega dela in selekcije v času trgatve, maceriramo 5 dni in nato 20 mesecev fermentiramo v hrastovih sodih.

V kleti sledimo naravni ideji vina. Skozi celo leto nismo dodajali žvepla ali drugih dodatkov. Vino ni filtrirano in minimalna količina žvepla je bila dodana tik pred stekleničenjem.

Lastnosti

Sorta: Pinot Blanc

Ime vinograda: Breg, Podosredek

Biološka pridelava: V procesu pridobivanja certifikata

Vzgoja: Enojni guyot

Trgatev: Ročno

Količina na trto: ≈ 0,8 - 1,0 kg/plant

Maceracija: ≈ 5 dni

Fermentacija: Spontana

Malolaktična fermentacija: Spontana

Staranje: Hrastovi sodi - 20 mesecev

Filtracija: Brez

Število steklenic: 1300 - 0,75L